大家好，小胖来为大家解答以上问题。蕨菜致癌是真的吗，吃蕨菜一定会致癌吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 吃蕨菜不一定会致癌。蕨菜有一定的致癌成分原蕨苷，溶于水。
2、 炒菜时，将蕨菜充分浸泡在水中，或多次换水，或用热水烫一下，以免这种致癌物质对人体的危害。
3、 同时，烹饪时也可以加一点醋，也会降低这种成分的致癌性。平时要尽量少吃。如果不过度或长期使用，是不会导致癌症的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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蕨菜致癌是真的吗（吃蕨菜一定会致癌吗）
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