大家好，小胖来为大家解答以上问题。鳝鱼怎么做好吃，鳝鱼做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 准备材料：鳝鱼200克、青椒15克、红椒15克、大蒜4克、生姜10克、食用油5毫升、料酒10克、酱油10克、水30毫升、盐2克、鸡粉2克、白糖2克、耗油6毫升、水淀粉5克。
2、 将大蒜、青椒、红椒和鳗鱼切片。
3、 锅里放油，放入蒜和姜，爆香，放入鳝鱼，翻炒均匀。
4、 加入料酒、酱油翻炒均匀。
5、 加入水、盐、鸡粉、糖、蚝油，大火煮开。
6、 小火收汁，加入青红椒和水淀粉，翻炒均匀。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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