晒干的萝卜条怎么做（晒干的萝卜条做法）

大家好，小胖来为大家解答以上问题。晒干的萝卜条怎么做，晒干的萝卜条做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：萝卜干、油适量、盐适量、香油1大勺、干辣椒2大勺、花椒半大勺、大料2个、芝麻1大勺、生抽3大勺、白糖1大勺、白胡椒粉1小勺。

2、 萝卜干是用绿萝晒干的萝卜干，切成条状，直接晒干。没有盐了。将萝卜干用清水洗净，除去干燥的灰尘，然后用清水浸泡1小时左右。

3、 把萝卜干拿出来，用手抓住萝卜干里的水，放在盆里备用。

4、 准备好调料，花椒粉、花椒、大料、芝麻、碎辣椒，根据个人口味摆放。能吃辣就多放点，不能吃就少放点。

5、 锅里放油烧热，再放入花椒和大料，小火煎。将花椒用小火炒至微焦，然后捞出花椒和大料。而且花椒和大料要用小火炒，这样才能把花椒的辣椒味充分炒出来。

6、 关火，稍微降低油温。如果油温过高，容易把辣椒压碎炸烂，比较苦。加入辣椒粉和芝麻，不断搅拌，把辣椒炒成香味。

7、 将炸好的辣椒油倒入萝卜干中，然后加盐、生抽、白糖、白胡椒粉。

8、 用筷子拌匀，放在有盖的容器里，放在阴凉处或冰箱里，随身携带。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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