大家好，小胖来为大家解答以上问题。大年三十除夕菜谱，大年三十吉祥寓意菜谱做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 愿你得到的永远比你希望的多
2、 (1)材料：黄河鲤鱼一条，重约750克。
3、 (2)材料：蘑菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克，鸡蛋一个。
4、 (3)调料：色拉油1000克(约100克)，生粉50克，料酒，精盐，味精，酱油，高汤适量。
5、 (4)将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净，放在案板上，用刀将鲤鱼两面切片，然后用少许盐、味精、料酒腌制10分钟左右。
6、 (5)将鸡蛋、粉条搅拌成糊状，涂抹在鱼上，放入7-8成(150-200)的热油锅中炸至金黄色，熟即可。
7、 (6)锅中留少许油，放入葱姜食材炒香，加入少许高汤和调料，然后将煎好的鱼放入汤中烧透，即可食用。
8、 今夜快乐(金标木秀柔)
9、 (1)猪里脊肉200克、鸡蛋2个、黑木耳(泡发)80克、黄瓜和冬笋40克、生抽2茶匙、姜末4克、油1汤匙、盐1茶匙、生粉1茶匙。
10、 (2)猪里脊肉洗净切片，与生粉拌匀，腌制片刻。鸡蛋打入碗中，黄瓜洗净切片，冬笋去皮洗净，切片后焯水沥干。
11、 (3)锅中放油，烧至五成热时倒入蛋液，凝固后用锅铲捣碎，盛出备用。
12、 (4)锅内留热油，将里脊肉片快速翻炒至熟，然后依次放入木耳、黄瓜、笋片翻炒2分钟，倒入酱油，加盐翻炒1分钟，再放入鸡蛋片翻炒均匀。
13、 以牡蛎为头(蚝油青椒牛肉)
14、 (1)牛肉350克、青椒30克、蚝油2茶匙、糖和盐1茶匙、生粉1茶匙、姜末3克、料酒1茶匙、油2茶匙。
15、 (2)牛肉洗净切块，加入生粉、料酒和1/2茶匙盐，拌匀腌制片刻。青椒洗净，去蒂，用刀背轻轻拍一下，切成小块。生姜洗净，切成片备用。
16、 (3)锅中放油，烧至六成热，放入姜末，放入牛肉丁翻炒至变色。
17、 (4)依次加入蚝油、白糖和剩余的盐，翻炒均匀，再加入青椒，翻炒至青椒碎。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：