导读 大家好，小胖来为大家解答以上问题。牛蒡的功效与作用及食用方法，牛蒡的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：1、牛蒡的功
大家好，小胖来为大家解答以上问题。牛蒡的功效与作用及食用方法，牛蒡的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 牛蒡的功效与作用：能疏散风热，促进肺疹，散结解毒。
2、 食用方法：炒、煮、生或加工成饮料。
3、 牛蒡含有多种人体所需的维生素和矿物质，如菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等。其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍，蛋白质和钙的含量在根中居首位。牛蒡根含有菊糖和挥发油、牛蒡酸、多种多酚和醛类物质，并含有丰富的纤维素和氨基酸。
4、 牛蒡根含有多种人体必需的氨基酸，含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸。如具有健脑作用的天冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，并含有人体必需的钙、镁、铁、锰、锌等宏量和微量元素。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：