大家好，小胖来为大家解答以上问题。花菜怎么做才香，又香又好吃的花菜做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 材料：菜花半个、红椒6个、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、酱油5ml、大蒜8瓣、青蒜半个。
2、 花菜洗净，用小苏打浸泡去除农药，掰成小块。
3、 烧开一锅热水，放几滴油和一勺盐，烧开后倒入花菜，2分钟后取出，立即放入冰水中，换两次水，直到泡花菜的水凉了，再取出沥干。
4、 辣椒洗净，切辣椒圈，大蒜切片，切小蒜瓣，青蒜洗净，剁碎。
5、 将培根在水中煮半小时，最好是肥肉部分。煮熟后切成小块待用。
6、 热锅放少许油，放入腊肉片，慢慢翻炒至焦黄色，放入一勺郫县豆瓣，小火慢慢翻炒红油，放入一勺永川豆豉，翻炒蒜片，放入辣椒圈翻炒，倒入花菜，转大火。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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