牛白叶怎么做好吃（牛白叶怎样做好吃）

大家好，小胖来为大家解答以上问题。牛白叶怎么做好吃，牛白叶怎样做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：牛叶300克，大蒜15克，香菜10克，香葱5克，盐5克，味精3克，糖3克，辣椒粉10克，花椒油5克，香油5克，米醋5克，老干妈豆豉20克。

2、 将新鲜牛百叶洗净，切成细丝。放在盘子里备用。

3、 将大蒜、欧芹和细香葱切成小块。

4、 锅中放入清水300克，大火烧开，放入切好的牛百叶，放入沸水中焯一下，迅速倒入漏勺中控水备用。

5、 锅内热油约20g，大火加热，取一碗，将辣椒面放入碗中，拌入清凉油，防止辣椒面成糊状，锅内热油加热成红油。

6、 在干净的碗中，放入蒜汁、盐、味精、白糖、米醋、花生油、香油、酿造红油、老干妈豆豉，拌匀成红油汁。

7、 将焯水的百叶帘放入盘中，浇上调好的红油酱，撒上香菜即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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