做湖北香辣蟹窍门（这种做法最为正宗）

大家好，小胖来为大家解答以上问题。做湖北香辣蟹窍门，这种做法最为正宗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 将蟹爪切开，将蟹内脏清洗干净，在蟹身上裹上淀粉，放入锅中炸至金黄色，备用。

2、 将葱、姜、蒜、花椒、大料放入锅中炒香，然后倒入蟹、盐、豆瓣酱翻炒。

3、 加水后盖上锅盖焖八分钟，放入青红椒和芹菜，翻炒均匀出锅。

4、 注意：不要用太多酱油。颜色太多不好看而且很暗。糖不要太多，海鲜酱本身有点甜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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