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1、猴儿酒是猴子采集山中果实，堆积，位于底层的果实。
2、经过上层果物挤压，破裂，产生果浆。
3、同时，由于上层果物阻隔了空气（主要是阻隔了空气中的氧气）导致果浆与附着在一般果物表皮的野生酵母菌产生反应，酿造成酒。
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猴儿酒酿制方法（猴儿酒）
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