您好,今天芳芳来为大家解答以上的问题。牛板筋是牛的哪个部位，牛板筋是牛的什么部位相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。
2、因其质地坚硬、不易烹制，而数量又少之又少，一般都是弃之不用的。
3、自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。
4、 还有种情况那是一种大零食。
5、在山城重庆很出名的，是一种面食荤做的小吃，以麻辣见长。
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