常用的食品增稠剂有哪些(增稠剂有哪些)
今天小编苏苏来为大家解答以上的问题。常用的食品增稠剂有哪些,增稠剂有哪些相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、增稠剂(食品类) 类别名称代码使用范围最大使用量增稠剂乙酰化二酸双淀粉钠调味料(酱汁粉)、汤料、巧克力制品26增稠剂结冷胶各类食品按生产需要适量使用增稠剂磷酸酯双淀粉各类食品按生产需要适量使用增稠剂葫芦巴胶冷冻饮品0.1增稠剂葫芦巴胶烘烤食品0.15增稠剂葫芦巴胶糖果0.2增稠剂葫芦巴胶面粉0.3增稠剂聚丙烯酸钠各类食品2.0增稠剂沙蒿胶饺子粉、挂面、杂粮面、方便面0.3增稠剂酸处理淀粉雪糕、冰棍、糖果(包括巧克力及其制品)25增稠剂氧化淀粉雪糕、冰棍、糖果(包括巧克力及其制品)25增稠剂沙蒿胶火腿肠0.5增稠剂酸处理淀粉调味料(酱汁粉)、汤料、巧克力制品25增稠剂乙酰化二酸双淀粉雪糕、冰棍、糖果(包括巧克力及其制品)25增稠剂乙酰化二酸双淀粉钠各类食品按生产需要适量使用增稠剂氧化羟丙基淀粉各类食品按生产需要适量使用增稠剂氧化淀粉调味料(酱汁粉)、汤料、巧克力制品25增稠剂皂荚糖胶冰淇淋、调味料、饺子粉、饮料4增稠剂羟丙基甲基纤维素各类食品按生产需要适量使用增稠剂脱乙酰甲壳素肉灌肠(方火腿、圆火腿)6增稠剂琼脂20.001各类食品按生产需要适量使用增稠剂明胶20.002各类食品按生产需要适量使用增稠剂羧甲基纤维素钠20.003雪糕、冰棍、糕点、饼干、果膨化食品按生产需要适量使用增稠剂羧甲基纤维素钠20.003方便面5.0增稠剂羧甲基纤维素钠20.003饮料(不包括固体饮料)1.2增稠剂海藻酸钠20.004各类食品按生产需要适量使用增稠剂海藻酸钾20.005各类食品按生产需要适量使用增稠剂果胶20.006各类食品按生产需要适量使用增稠剂卡拉胶20.007各类食品按生产需要适量使用增稠剂阿拉伯胶20.008各类食品按生产需要适量使用增稠剂阿拉伯胶20.008饮料、巧克力、冰淇淋、果酱5.0增稠剂黄原胶(汉生胶)20.009饮料及固体饮料、油炸小食品按生产需要适量使用增稠剂黄原胶(汉生胶)20.009饮料、1.0增稠剂黄原胶(汉生胶)20.009面包、乳制品、肉制品、果冻、花色酱汁2.0增稠剂黄原胶(汉生胶)20.009饺皮类(虾饺、鱼皮饺等)1.0(以皮计)增稠剂黄原胶(汉生胶)20.009面条、糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、雪糕、冰棍、冰淇淋10.0增稠剂海藻酸丙二醇酯20.010冰淇淋1.0增稠剂海藻酸丙二醇酯20.010胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料5.0增稠剂海藻酸丙二醇酯20.010乳化香精2.0增稠剂海藻酸丙二醇酯20.010乳制品、果汁3.0增稠剂海藻酸丙二醇酯20.010啤酒、饮料0.3增稠剂罗望子多糖胶20.011冰淇淋、果冻、糖果2.0增稠剂羧甲基淀粉钠20.012面包、乳制品、肉制品、果冻、花色酱汁0.02增稠剂羧甲基淀粉钠20.012酱类、果酱0.1增稠剂羧甲基淀粉钠20.012冰淇淋0.06增稠剂淀粉磷酸酯钠20.013粮食制品、果酱、饮料、汤料、冰淇淋、奶油、调味料按生产需要适量使用增稠剂羟丙基淀粉醚20.014果酱、果冻、午餐肉、汤料30.0增稠剂羟丙基淀粉醚20.014冰淇淋12.0增稠剂乙酰化二淀粉磷酸酯20.015果酱1.0增稠剂乙酰化二淀粉磷酸酯20.015午餐肉0.5增稠剂羟丙基二淀粉磷酸脂20.016果冻2.5增稠剂羟丙基二淀粉磷酸脂20.016冰淇淋0.3增稠剂磷酸化二淀粉磷酸酯20.017固体饮料0.5增稠剂磷酸化二淀粉磷酸酯20.017方便面、面条0.2增稠剂磷酸化二淀粉磷酸酯20.017果酱1.0增稠剂甲壳素(几丁质)20.018啤酒0.4增稠剂甲壳素(几丁质)20.018食醋1.0增稠剂甲壳素(几丁质)20.018蛋黄酱、花生酱、芝麻酱、氢化植物油、冰淇淋、植脂性粉末2.0增稠剂甲壳素(几丁质)20.018乳酸菌饮料2.5增稠剂甲壳素(几丁质)20.018果酱5.0增稠剂黄蜀葵胶20.019面包、饼干、糕点、果酱10.0增稠剂黄蜀葵胶20.019冰淇淋、雪糕、冰棍5.0增稠剂亚麻籽胶20.020挂面1.5增稠剂亚麻籽胶20.020冰淇淋0.3增稠剂田菁胶20.021挂面、方便面、面包2.0增稠剂田菁胶20.021植物蛋白饮料1.0增稠剂田菁胶20.021冰淇淋5.0增稠剂聚葡萄糖20.022饮料(液、固体)25~50增稠剂聚葡萄糖20.022烘烤食品、糖果、色拉调味料、糕点、雪糕、冰棍、果冻、胶姆糖按生产需要适量使用增稠剂槐豆胶20.023糖果(包括巧克力及其制品)5增稠剂槐豆胶20.023果冻、果酱、冰淇淋5.0增稠剂槐豆胶20.023雪糕。
2、冰棍5增稠剂β-环状糊精20.024汤料100增稠剂β-环状糊精20.024烘烤食品2.5增稠剂瓜尔胶20.025各类食品按生产需要适量使用。
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