炖盅燕窝要炖多久（燕窝要炖多久）

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1、把燕窝用清水冲一下，然后放在碗里浸泡一个晚上。

2、泡发好后，用手顺着纹理撕开，放在粉筛里用清水略冲，装在炖盅里，炖盅注入热水，还可以换成牛奶、椰汁或者别的饮料，稀稠程度随意。

3、水量至少要没过燕窝。

4、放在上气的蒸锅中，蒸40-60分钟。

5、出锅前10分钟时，放入冰糖即可。

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