今天小编苏苏来为大家解答以上的问题。紫薯的热量高吗，紫薯的热量相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、吃紫薯不易长胖：很多人都以为紫薯是容易导致人长胖的食物，其实吃紫薯是不容易导致长胖的。
2、首先紫薯的热量不高，比之大米等食物低上很多，并且还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，以遍排出多余的废物，具有一定的帮助减肥的作用。
3、另外紫薯中的物质还可以阻止糖分化成脂肪，因此只要适量食用紫薯不仅不会发胖，还可能起到减肥的作用。
4、食用紫薯的好处紫薯除了能够帮助减肥之外，还具有很多对人体好的功效。
5、例如吃紫薯能够预防癌症的发生，还能抗衰老。
6、这是因为紫薯中含有丰富的硒元素，硒元素被人体吸收后能留在血清中，不仅可以增强机体的免疫能力，还能清除体内的自由基，最重要的是硒元素还能通过抑制癌细胞中DNA的合成以及癌细胞的分裂与生长，起到预防胃癌、肝癌等癌症作用。
7、扩展资料：其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。
8、紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。
9、其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
10、具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。
11、在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
12、另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极佳的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。
13、同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。
14、紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
15、参考资料： 百度百科-紫薯。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
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