hello大家好,我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题,自制酸奶的做法简单易学(自制酸奶怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
自己做酸奶,简单又方便,不用添加增稠剂,根据自己的喜好来添加糖量,像小编喜好低糖的这下就方便了,吃的时候根据自己的口味家一点蜂蜜就可以了,孩子吃的时候添加一些新鲜的水果,既美味又营养更加丰富。自制酸奶很简单,可以加酸奶发酵剂,也可以直接加入纯酸奶来做发酵剂,自己做出来的酸奶味道纯正,非常不错哟.....
食材
主料
全脂纯牛奶:500g
酸奶发酵剂:0.5g
辅料
蜂蜜:适量
水果:适量
步骤
2.准备好全脂纯牛奶和酸奶发酵剂,没有酸奶发酵剂可以用纯酸奶,按照纯酸奶:纯牛奶=1:20的比例来做。(酸奶发酵剂从冰箱拿出来后在室温下放15分钟后再用)
3.将纯牛奶倒入酸奶机里。
4.加入酸奶发酵剂充分搅拌,多搅拌一会,以保证搅拌均匀。(一次性做得少,0.5克发酵剂不好称量,小编将1克的发酵剂倒出来分成了两份,取其中一份倒入)
5.插上电源,调到10个小时。(经过测试,在7个小时的时候酸奶酸度合适,十个小时的酸奶味道比较酸,表面有乳清析出,亲们制作的时候自己酌情来定时间)
6.做好的酸奶。
7.加入适量蜂蜜和水果味道更佳
小贴士
制作好的酸奶放到冰箱冷藏后风味更佳。
本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。
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