导读 hello大家好，我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题，蚝油牛肉怎么做，蚝油牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！原料：...
hello大家好，我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题，蚝油牛肉怎么做，蚝油牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：牛肉500克、小苏打1克、糖5克、盐2克、生抽8克、老抽2克、水150-180克、生粉20克、蒜片适量、姜片适量、彩椒适量，我来为大家讲解一下关于蚝油牛肉怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
蚝油牛肉怎么做
原料：牛肉500克、小苏打1克、糖5克、盐2克、生抽8克、老抽2克、水150-180克、生粉20克、蒜片适量、姜片适量、彩椒适量
牛肉顶着肌肉纹路切片。
牛肉片，小苏打，糖，盐，生抽，老抽，按一个方向搅拌，边搅拌边加水，大约150-180克左右，分7-8次慢慢加下去。
最后加20克生粉捞匀。
加点油封住牛肉，放冷藏醒2小时以上。
配料是蒜片，姜片，彩椒，
3成油温把牛肉放下去，慢慢的推炒，牛肉变色就可捞出。
锅里留少许油，放蒜片姜片爆香，放点老抽2-3克，生抽5克，糖5克，蚝油10克，水适量。
放彩椒，放牛肉，翻炒，勾一点点玻璃欠，淋一些麻油就可以出锅了。
本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。
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