自制芒果冰淇淋做法 自制芒果冰淇淋

hello大家好，我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题，自制芒果冰淇淋做法，自制芒果冰淇淋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

天儿热啦，我们来自制芒果冰淇淋吃吧~不需要用到淡奶油，做法简单又方便，好吃无负担，稍微贪嘴多吃点儿也木有罪恶感呦~

所需食材：鸡蛋2个（只用蛋黄），纯牛奶200毫升，白糖根据个人口味适量添加，芒果泥半饭碗（用了两个芒果，啥品种不知道，长度大约11,12厘米吧）。

我提前取了芒果肉用料理机打成了泥，这个过程就不展示了，望见谅。

另：芒果泥完全可以待到后面蛋奶糊做好了等待冷却的时候再现打。

俩鸡蛋只取蛋黄用，放入稍大点的碗中，根据个人口味放入适量白糖，然后用打蛋器打至浓稠颜色变淡。

注：剩余的蛋白，可以做成酱香鸡蛋干，蛋白蒸蛋糕等，做法都是讲过的。

汤锅烧水，趁烧水的时间，把纯牛奶，蛋糊都倒入小奶锅中，搅匀备用；

待水开，把小奶锅放入水中，保持最小火，隔水加热，加热过程中需要不停用小勺贴着锅底划圈搅动，至蛋奶成浓稠的糊状，关火，蛋奶糊就完成了。

待蛋奶糊冷却后，倒入芒果泥，搅匀。

倒入容器中，放进冰箱冷冻4小时以上，就阔以哒！你若担心有冰渣，可以每隔45分钟就给它拿出来搅拌搅拌，重复个3,4次，再继续冻硬就行了。

吃时，挖球，装盘，简单易做的芒果冰淇淋就完成啦，开—吃—吧！没有淡奶油，好吃更健康喔~

天热了，冰淇淋化得厉害……虽然不太好看，但味道是很好的，真的，赶紧试试吧！

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本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。

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