小型私房菜餐馆 开在社区里的家常菜馆

hello大家好，我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题，小型私房菜餐馆，开在社区里的家常菜馆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一说到家常菜，相信每个人家附近都会有那么一家令人赞不绝口的家常菜馆，平时亲朋好友来的时候，都会到这心仪的餐馆里，大吃一顿。

别看这馆子不大，也算不上高档，但是这馆子里浓浓的人情味，却让人总能感觉到几分温馨，美食和氛围的完美融合，难免不让人流连忘返，去体会这市井生活中独有的味道。

今天要说的这家家常菜馆，是静安里社区楼下的宝藏家常菜馆儿，叫做红实家常菜。大家对他家的评价主要就是“性价比高”，大概人均6、70就能吃得很好。馆子里的火爆腰花、干烧鱼、红烧带鱼等招牌菜，都是食客们好评连连的存在。

红实家常菜，在这社区里开了30多年了。社区里的街坊邻居，加上附近的很多食客，都成了他家的回头客，动不动就来这儿三五好友小聚一番。旁边的邻居，恨不得每天都来。只要一到饭点儿他家基本就满座了，夸张的时候让老板给安排拼桌都没地儿拼了...

好了，现在该开始品尝这里的家常菜了，听我给您娓娓道来。

干烧鲈鱼，算是到店必点的一道“大菜”了，在家常菜里它的样子算霸气，会被摆到桌子中心位的那种。

干烧鱼，有两种鱼，鲤鱼和鲈鱼，都是带些辣口儿的。干烧鱼用了干辣椒 泡椒的双重辣味加持，整体是比较辣嘴的那种，辣味的后劲儿还挺足。也就是说，非常下饭了。这对于喜欢吃辣的朋友们来说，是非常不错的选择。

火爆腰花，也是店里的头牌，很多熟客都会点！腰花切得很大块，吃着过瘾。每块的花刀儿都很到位，炒出来很有锅气。

经常吃火爆腰花的人应该都知道，炒出来的腰花多少还是有点脏器味的，如果没有那可能加了很多调味料掩盖了腰花本身的味道。不过爱吃腰花的朋友们还是不推荐轻易尝试。

蒜苗炒肉，也是最下饭的家常炒菜之一了，这道菜在座的食客几乎都点了，上菜阿姨都是两三盘儿地从厨房里端出来，可想而知这蒜苗炒肉受欢迎的程度。

蒜苗和肉丝切得大小均匀，肉丝量可真不少，火候炒得也合适。浅色蒜苗吃着偏脆嫩偏甜，深色口感更软糯一些。整道菜调味偏淡，没有那种浓浓酱油味的家常感，这对于正处于减脂期的我来说，最好不过了。也合适。浅色蒜苗吃着偏脆嫩偏甜，深色口感更软糯一些。整道菜调味偏淡，没有那种浓浓酱油味的家常感，这对于正处于减脂期的我来说，最好不过了。

焦溜丸子 ，味道也不错，每颗丸子都被芡汁儿裹得晶莹剔透，吃起来香香脆脆。就是酸味有点不足，但这点看个人喜好吧，蒜蒜不爱吃醋，就觉得刚刚好。

红烧带鱼，不能吃辣的话咱就点红烧带鱼，他家【红烧带鱼】块儿不大，但是味道调得挺好的。咸甜口儿，比较耐嚼的口感，适合下酒。

酸辣土豆丝，是一道爽口下饭菜，似乎是大众的最爱。别看简单的一盘土豆丝，对于刀工也是一种考验，土豆丝切得很细没有多年的刀工是绝对不行的。还有怎么能炒出酸辣脆爽的，很是讲究手艺的。尤其是酸味，恰到好处，让人吃一口就想往嘴里扒拉些米饭。

介绍的这些招牌菜基本上都不走重口味路线，一顿饭下来让人吃得很舒服的一餐。这就很像自家楼下家常菜馆的样子，这也是回头客这么多的原因，有一种烟火气的情感交织在一起，每每眷顾的也是这种细水长流的舒心惬意之感，就是在自己家吃饭那么踏实。

除了以上推荐的招牌家常菜，这些家常菜也不踩坑，基本上算是让你都满意的菜馆了。

他家是二层小楼结构，楼上也有不少座位。但是，楼上房顶的高度有限！如果您要是个子太高的话，建议您还是踏踏实实坐在楼下就好了。

他家饭点人一多，就相当热闹，聊天声此起彼伏。有网友亲切称他家为“夜店版家常菜馆儿”，说来吃一次饭，聊完天嗓子都哑了哈哈哈~ 不过可能因为他家楼上空间不大，声音比较聚拢，店员大姐们楼上楼下喊话沟通基本无障碍！带客落座，点菜上菜等信息传达率100%...好厉害..

温馨提示

·营业时间：他家是分段式营业，上午10:00-下午14:00，下午16:30-晚上23:30。

地址：北京市朝阳区静安里16号，想要去的话就在静安庄东站（847路、604路、95路、368路内环、641路）下车，再走500米就到了。

东站（847路、604路、95路、368路内环、641路）下车，再走500米就到了。

本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。

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