面包糠，又称面包粉或面包屑，在不同的地区和语言中可能有不同的叫法。在超市里，它通常被归类为烹饪调料或者烘焙原料的一部分。在中国的大型连锁超市如家乐福、沃尔玛、大润发等，面包糠一般会在调料区或者烘焙用品区找到。
面包糠的用途
面包糠主要用于食物的裹粉炸制，如炸鸡排、炸鱼块等，能够使食物表面形成酥脆的口感。同时，它也是制作肉丸、烤蔬菜和其他多种西式菜肴的重要材料之一。由于其独特的质感和味道，面包糠在西餐烹饪中扮演着不可或缺的角色。
如何选购面包糠
在选择面包糠时，可以根据个人口味偏好来挑选。市面上常见的面包糠有两种类型：一种是金黄色的，这种面包糠通常经过油炸处理，口感更加香脆；另一种则是白色的，未经过油炸处理，相对更健康一些。另外，还有粗粒和细粒之分，粗粒适合用于需要较大颗粒感的食物表面，而细粒则更适合需要细腻质感的料理。
使用建议
虽然面包糠在超市中的位置相对固定，但为了方便快速找到，你可以事先查看超市的地图或询问工作人员。此外，如果你经常使用面包糠进行烹饪，也可以考虑购买大包装以节省成本。当然，如果超市暂时缺货，你还可以尝试在线购物平台，如淘宝、京东等，这些网站上通常有更多种类的产品可供选择。
总之，面包糠作为烹饪中不可或缺的小助手，无论是从超市还是网上购买，都能轻松获得。希望每位热爱烹饪的朋友都能通过使用面包糠，创造出更多美味佳肴！
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