500毫升（ml）的水大约等于1斤（即500克）。这是因为水的密度在4摄氏度时为1克/毫升，所以500毫升的水重量是500克。不过需要注意的是，不同物质由于密度不同，500毫升所对应的重量也会有所不同。例如，500毫升的油会比500毫升的水轻一些，因为油的密度小于水。同样，500毫升的糖浆会比500毫升的水重一些，因为糖浆的密度大于水。
在日常生活中，我们通常使用“斤”作为衡量食品重量的单位，而“毫升”则用于表示液体的体积。因此，在烹饪或购买食材时，我们需要将这两者进行换算。但是，这种换算只适用于密度接近水的物质。对于其他物质，需要根据其密度来计算具体的重量。
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